盛果期樹已經大量結果，此期樹勢趨于緩和，樹冠擴大緩慢，產量逐年提高。修剪的主要任務是在加強綜合管理的基礎上，維持健壯樹勢，調節生長與結果的平衡，維持樹冠的結構，延長盛果的年限。對長勢中庸的樹可通過枝組的輪流復壯和外圍枝短截，維持中庸樹勢；樹勢衰弱的樹對骨干枝延長枝進行短截，對延伸過長的枝組進行回縮復壯；對角度開張過大的骨干枝，可利用背上枝更新換頭或回縮處理。

盛果期的管理。進入盛果期的梨樹，往往因為樹冠內光照惡化，導致枝組生長細弱，花芽分化不良，結果部位外移等現象。對外圍長枝多的樹可適當疏剪，對不影響樹形的長枝緩放處理。對骨干枝過密的樹可視情況逐年分批適當疏除一部分過密枝，以防返旺。對中干上層主枝多、長勢旺的樹，可采取疏枝或落頭的辦法，緩和樹勢。

疏除過密輔養枝。對過密的層間輔養枝可分批疏除，或縮剪改造為結果枝組。

合理疏剪中小型結果枝組。對長勢過弱、分枝過多、結果能力下降的中小型結果枝組，可適當疏除部分分枝；對延伸過長、結果部位外移的枝組，可在強分枝處回縮；對失去結果能力的枝組，可疏除或重新培養；對冠內著生的徒長枝，如位置適當，可用于培養結果枝組。

疏除過多花芽。進入盛果期的梨樹，由于結果數量激增，樹勢容易轉弱而出現大小年，因此，必須通過疏剪過多花芽和疏果加以防止。

進入衰老期的梨樹，樹勢逐漸減弱，生長量逐年減小，產量顯著下降，如果修剪得當，肥水管理較好，還可以維持相當產量。此期修剪的主要任務是加強土肥水管理，促進根系更新復壯；利用梨樹隱芽壽命長的特點，進行較重的修剪刺激，促發新枝和徒長枝，增強樹勢，更新、復壯骨干枝，延緩骨干枝的衰老死亡。

更新。發現樹勢開始衰弱時，要及時采取抑前促后的辦法進行局部更新，即在主側枝前端2、3年生枝段，選擇角度較小、長勢比較健壯的背上枝作主、側枝的延長頭，并疏除原延長頭。

促萌。如樹勢已嚴重衰弱，部分骨干枝也即將死亡時，可及早進行大更新，即在樹冠內部選著生位置適宜的徒長枝，通過短截促進生長，用于代替部分骨干枝。配合增施肥水、深翻改土的同時，對各級骨干枝實行重回縮，促進局部轉旺萌生徒長枝或促使短枝轉化成長枝。