葡萄進(jìn)入漿果軟化期后，采用以下5種方法，能使果實(shí)提前成熟（10天左右），提高產(chǎn)量、增加甜度，品質(zhì)更佳、效益更好。

1、加強(qiáng)中耕

葡萄漿果軟化期正值雨季，及園內(nèi)勞作頻繁，易造成園內(nèi)土壤板結(jié)，影響漿果發(fā)育，延遲成熟。漿果軟化后，能鋤則鋤，應(yīng)中耕2～3次。

2、摘除老葉

摘除葡萄果穗附近老葉。葡萄著色成熟，主要靠陽光照射，漿果軟化后，摘除果穗附近的老葉，使果粒增加光照時間，可加快漿果成熟。

3、噴施鉀肥

漿果軟化后，葉面噴鉀肥，能促進(jìn)漿果著色均勻，提早成熟。可在轉(zhuǎn)色期沖施高磷高鉀肥紅透，稀釋800～1000倍，間隔5～7天，使用2～3次，促進(jìn)果實(shí)快速著色，增加糖分含量。葉面噴施鉀肥，一般能增產(chǎn)7%～10%，含糖量增加1.5%～2.5%。方法是在漿果迅速成長前噴0.4%硫酸鉀或0.3%磷酸二氫鉀或3%磷酸二氫鉀或3%草木灰浸出液。以噴嫩葉和葉背為主，要均勻，直至全部濕潤，一般噴2次。噴稀土硝酸液在漿果變軟期噴施0.05%稀土硝酸液，連噴2次。噴液后應(yīng)防止暴曬或被雨水沖刷，以免降低藥效。

4、施調(diào)節(jié)劑

在葡萄漿果充分軟化，并有少量果粒轉(zhuǎn)色時，噴生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)成熟。可供噴施的生長調(diào)節(jié)劑有調(diào)節(jié)磷和助壯素等。噴施濃度：調(diào)節(jié)磷為500～700毫克/千克，助壯素為1000～1500毫克/千克。最佳噴施期為果實(shí)開始變軟期。

5、防治病害

葡萄轉(zhuǎn)色至成熟期危害是葡萄酸腐病發(fā)生盛期，常造成果實(shí)大量腐爛，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。對葡萄酸腐病的防治應(yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)病要治早、治準(zhǔn)，具體措施如下：藥劑防治。發(fā)現(xiàn)酸腐病后及時用藥：真菌性藥劑(苯甲·嘧菌酯、吡唑醚菌酯、戊唑·醚菌酯、異菌脲、嘧菌環(huán)胺)+細(xì)菌性藥劑(春雷霉素、二氯異氰尿酸鈉、氨基寡糖素、銅制劑)+殺醋蠅藥(烯丙菊酯、阿維菌素、聯(lián)苯菊酯)，注意成熟期的用藥安全。