香蕉行業(yè)在一年的最后幾個(gè)月里通常較為繁忙，因?yàn)橐炗喯乱荒甑男潞贤４送猓湍民R病熱帶第4型和香蕉葉斑病像達(dá)摩克利斯之劍一樣懸在這一行業(yè)的頸口。目前仍無(wú)控制巴拿馬病熱帶第4型的良方，控制香蕉葉斑病也需要大量使用植物保護(hù)類(lèi)產(chǎn)品。科學(xué)家正在開(kāi)展研究以解決這兩個(gè)問(wèn)題。澳大利亞的一個(gè)研究小組設(shè)法通過(guò)對(duì)一個(gè)卡文迪許品種進(jìn)行基因改造使其對(duì)巴拿馬病熱帶第4型產(chǎn)生抗性。另一些研究人員發(fā)現(xiàn)了香蕉葉斑病真菌對(duì)植物保護(hù)類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)生抗性的基因。香蕉市場(chǎng)目前看起來(lái)行情不錯(cuò)，近幾周的價(jià)格一直在上漲，部分原因是拉丁美洲的惡劣天氣導(dǎo)致供應(yīng)下降。然而，除了波蘭以外，沒(méi)有任何地方出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問(wèn)題。

厄瓜多爾：價(jià)格上漲

厄瓜多爾仍是最大的香蕉出口國(guó)之一。除了著名的卡文迪什香蕉以外，厄瓜多爾還出口紅香蕉、迷你香蕉及大蕉。一位出口商表示，大蕉是厄瓜多爾菜肴的重要成分，但它們的國(guó)際需求也在上升。美國(guó)、法國(guó)、阿根廷、西班牙和荷蘭是大蕉的部分出口目的地。其他特色香蕉也正在進(jìn)入新市場(chǎng)，例如，紅香蕉在美國(guó)、加拿大和俄羅斯賣(mài)得很好，迷你香蕉在阿根廷和韓國(guó)很受歡迎。

卡文迪什香蕉仍是需求最大的香蕉品種。由于直到第48周的不良天氣狀況，厄瓜多爾的香蕉產(chǎn)量下降了15％。據(jù)一位出口商稱(chēng)，產(chǎn)量在明年第28周前不會(huì)恢復(fù)正常。圣誕假日前夕，包括俄羅斯在內(nèi)的一些市場(chǎng)的需求量上升。此外，由于中美洲其他國(guó)家受到了惡劣天氣的影響，對(duì)厄瓜多爾香蕉的需求增加。由于常規(guī)香蕉的供應(yīng)缺乏，小香蕉的出口需求有所上升。

價(jià)格在第40周至第48周之間呈上升趨勢(shì)，在經(jīng)歷了15周的低價(jià)后回升。預(yù)計(jì)，在天氣條件有所改善和產(chǎn)量有所上升之前，價(jià)格將保持高位。

巴西：普拉塔香蕉供應(yīng)量下降

在巴西最重要的香蕉產(chǎn)區(qū)，普拉塔香蕉12月的供應(yīng)量預(yù)計(jì)略有下降。種植商預(yù)計(jì)未來(lái)幾周價(jià)格將有所上漲。10月時(shí)，由于天氣條件有利，香蕉成熟速度加快，供應(yīng)量較高，價(jià)格比生產(chǎn)成本低33％，平均為0.80蘭特/公斤（0.24美元/公斤）。

今年的出口量與2016年相比略有下降。大多數(shù)地區(qū)的Nanica香蕉產(chǎn)量有所下降。這是該國(guó)出口最多的香蕉，因此世界市場(chǎng)上的價(jià)格將有所改善。去年，大部分Nanica香蕉出口到烏拉圭。

墨西哥希望在世界市場(chǎng)上立足

由于白天變短、夜間溫度降低，年末的收獲量通常有所下降，但一位貿(mào)易商表示，單產(chǎn)量依然保持良好水平。然而，他表示，總體產(chǎn)量的確有所下降。鑒于美國(guó)和其他市場(chǎng)的需求，該出口商預(yù)計(jì)價(jià)格將在短期內(nèi)迅速上漲。據(jù)該墨西哥出口商稱(chēng)，該國(guó)的香蕉能夠應(yīng)付來(lái)自危地馬拉和洪都拉斯的競(jìng)爭(zhēng)。

菲律賓：希望在2018年復(fù)蘇

該國(guó)的香蕉產(chǎn)量穩(wěn)定，香蕉行業(yè)希望今年的情況好于去年。價(jià)格再次承壓，但2018年初有望迎來(lái)更好的市場(chǎng)條件。1月或2月時(shí)，價(jià)格應(yīng)有所上漲。預(yù)計(jì)在圣誕節(jié)之前不會(huì)發(fā)生很大變化，但有希望賣(mài)出更好的價(jià)格。出口商希望能在物流領(lǐng)域有更多選擇。目前，有一些中國(guó)船運(yùn)公司開(kāi)展香蕉出口業(yè)務(wù)，但“非常強(qiáng)勢(shì)”。行業(yè)希望更多的競(jìng)爭(zhēng)能帶來(lái)更低的運(yùn)費(fèi)。

為了使韓國(guó)、日本和中東明年降低對(duì)菲律賓香蕉的關(guān)稅，菲律賓政府做出了一系列努力，希望這種趨勢(shì)能繼續(xù)下去。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不是很有吸引力，因?yàn)橄M(fèi)者不熟悉這些新穎的品種。

南非：對(duì)進(jìn)口香蕉表示擔(dān)憂

就南非的香蕉產(chǎn)量情況而言眾口不一，茨瓦納地區(qū)的產(chǎn)量“偏低”，約翰內(nèi)斯堡的產(chǎn)量位于“合理水平”，德班的產(chǎn)量則高于預(yù)期。大部分香蕉供應(yīng)產(chǎn)于國(guó)內(nèi)，也有有限數(shù)量從莫桑比克和津巴布韋等鄰國(guó)進(jìn)口。貿(mào)易商對(duì)南非香蕉的質(zhì)量和規(guī)格感到滿意，只有一位貿(mào)易商對(duì)這些進(jìn)口香蕉表示不滿。

在莫桑比克北部發(fā)現(xiàn)了巴拿馬病熱帶第4型，人們擔(dān)心這一真菌會(huì)進(jìn)一步蔓延。出口南非的香蕉種植于莫桑比克南部。在夸祖魯-納塔爾，種植商面對(duì)著一種不同的疾病：香蕉束頂病毒。

南非的一家大型連鎖超市已在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)從厄瓜多爾進(jìn)口香蕉，引起國(guó)內(nèi)種植商不滿。進(jìn)口香蕉并不比本地香蕉便宜，但這一供應(yīng)給南非市場(chǎng)帶來(lái)了壓力。

西班牙：加納利香蕉的機(jī)會(huì)

加那利群島的種植商全年產(chǎn)出香蕉。由于天氣條件好，今年的產(chǎn)量高于往年，這導(dǎo)致香蕉的生長(zhǎng)速度加快、產(chǎn)量更大。由于產(chǎn)量巨大，但需求較低，目前價(jià)格較低。

加那利香蕉與來(lái)自拉丁美洲的進(jìn)口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，非洲香蕉也已經(jīng)過(guò)了多年的推廣。二十五年來(lái)，西班牙一直是加那利香蕉最大的市場(chǎng)，其次是葡萄牙。由于比進(jìn)口香蕉價(jià)格高，加那利香蕉的市場(chǎng)份額已下降了約25％，盡管仍占據(jù)了75％的市場(chǎng)份額。然而，該行業(yè)保持樂(lè)觀態(tài)度，并預(yù)計(jì)市場(chǎng)將有所發(fā)展。目前也有在歐洲其他地區(qū)銷(xiāo)售加那利香蕉的嘗試，德國(guó)、瑞士、英國(guó)和摩洛哥被看做潛在目的地。最大的挑戰(zhàn)是指出加那利香蕉和進(jìn)口香蕉之間的差異，并在價(jià)格上具有競(jìng)爭(zhēng)力。

法國(guó)經(jīng)歷艱難的一年

法國(guó)的一位進(jìn)口商稱(chēng)，2016年第四季度行情糟糕，因此行業(yè)對(duì)2017年初的行情抱有較高期望，然而，市場(chǎng)并未復(fù)蘇，非歐洲產(chǎn)的香蕉價(jià)格直到第14周才有所上漲。“我們?cè)?月中旬之前市場(chǎng)行情不錯(cuò)。”該貿(mào)易商說(shuō)。然而，4月和5月的市場(chǎng)上充斥著季節(jié)性產(chǎn)品，導(dǎo)致價(jià)格暴跌。6月的炎熱天氣對(duì)香蕉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是災(zāi)難性的。據(jù)該該貿(mào)易商稱(chēng)：“自2017年6月以來(lái)，進(jìn)口和銷(xiāo)售人員已損失了大量資金。他將香蕉市場(chǎng)比喻為打撲克，無(wú)法預(yù)測(cè)。” 該貿(mào)易商從尼加拉瓜、厄瓜多爾、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、墨西哥、非洲和亞洲進(jìn)口香蕉。

比利時(shí)：越來(lái)越多香蕉經(jīng)過(guò)荷蘭進(jìn)入市場(chǎng)

香蕉是比利時(shí)第二大熱門(mén)水果，而且比利時(shí)香蕉市場(chǎng)有望保持長(zhǎng)期穩(wěn)定。令人驚訝的是，越來(lái)越多的香蕉經(jīng)過(guò)荷蘭進(jìn)入比利時(shí)，總量在2012年至2016年期間增長(zhǎng)了700％。德國(guó)對(duì)比利時(shí)市場(chǎng)的香蕉供應(yīng)量也有所增加，在這四年里的增長(zhǎng)率幾乎達(dá)到了300％。這種趨勢(shì)的例外是英國(guó)，在同樣四年里，經(jīng)過(guò)英國(guó)進(jìn)入比利時(shí)的香蕉貿(mào)易量下降了約70％。

德國(guó)香蕉市場(chǎng)穩(wěn)定

德國(guó)的香蕉市場(chǎng)幾周來(lái)一直保持穩(wěn)定，目前供求關(guān)系處于平衡水平，只有慕尼黑的香蕉價(jià)格比德國(guó)其他地區(qū)略高。 A檔品牌的香蕉價(jià)格在每十公斤13.3歐元左右，去年此時(shí)為每十公斤14歐元。B檔品牌與去年的價(jià)格差距相似，從10.60歐元下降到每十公斤9.90歐元。總體而言，香蕉的質(zhì)量令人滿意。

貿(mào)易商們指出，厄瓜多爾和哥倫比亞等知名香蕉進(jìn)口國(guó)的產(chǎn)量偏低，這與拉尼娜現(xiàn)象有關(guān)，該現(xiàn)象引起了海面的巨大溫度波動(dòng)。和其他許多西歐國(guó)家一樣，12月通常是德國(guó)市場(chǎng)疲軟的一個(gè)月。這由楊桃和荔枝等更加季節(jié)性水果的大量供應(yīng)造成。此外，德國(guó)的有機(jī)和公平貿(mào)易香蕉供應(yīng)正在增加。像阿爾迪這樣的折扣店也在試圖通過(guò)這些產(chǎn)品脫穎而出。

波蘭：價(jià)格高，產(chǎn)量少

據(jù)一位波蘭貿(mào)易商稱(chēng)，由于熱帶地區(qū)的惡劣氣候，目前北部歐洲的香蕉供應(yīng)短缺。該進(jìn)口商表示：“中美洲9月和10月的香蕉產(chǎn)量非常高，以致種植商選擇摧毀部分產(chǎn)出，因此，10月和11月的供應(yīng)量已有所下降。盡管哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞和厄瓜多爾的預(yù)估產(chǎn)量較低，但該進(jìn)口商表示供應(yīng)量正常。他表示，由于低溫較低質(zhì)量不佳，并預(yù)測(cè)供應(yīng)較低，價(jià)格較高。“熱帶地區(qū)的價(jià)格非常高，許多進(jìn)口商由于這一風(fēng)險(xiǎn)而減少了進(jìn)口量。”

美國(guó)：由于健康趨勢(shì)預(yù)計(jì)銷(xiāo)量有所增加

香蕉的銷(xiāo)量在12月之前保持良好水平。通常情況下，屆時(shí)由于白天變短，夜晚氣溫下降，因此熱帶地區(qū)的產(chǎn)量有所下降，但這目前仍未對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生影響。香蕉仍然很受歡迎，近年來(lái)銷(xiāo)量也保持穩(wěn)定。一位貿(mào)易商表示正在密切關(guān)注電子商務(wù)的動(dòng)向，以尋找方法來(lái)應(yīng)對(duì)和利用這些趨勢(shì)。對(duì)健康食品的重視程度也在日益增加，因此香蕉市場(chǎng)有望繼續(xù)發(fā)展。該國(guó)市場(chǎng)上的香蕉主要來(lái)自厄瓜多爾、危地馬拉和哥斯達(dá)黎加。

阿曼：市場(chǎng)供應(yīng)量過(guò)大

據(jù)一位進(jìn)口商稱(chēng)，市場(chǎng)供應(yīng)量過(guò)大，但可能在未來(lái)三周發(fā)生變化。該市場(chǎng)上的香蕉從厄瓜多爾、印度和菲律賓進(jìn)口。兩個(gè)月前，供應(yīng)量有所上升，據(jù)一位進(jìn)口商說(shuō)，供應(yīng)量的增加由上述國(guó)家增產(chǎn)所致。拉丁美洲和亞洲香蕉的價(jià)格相差1美元，菲律賓香蕉的價(jià)格更高。

澳大利亞：夏季需求下降

主產(chǎn)區(qū)目前產(chǎn)量良好，大部分地區(qū)的香蕉生長(zhǎng)條件非常好。Cassowary海岸/阿瑟頓高原地區(qū)的風(fēng)暴給部分種植商帶來(lái)了一些風(fēng)災(zāi)和冰雹。大多數(shù)種植商正在為雨季做準(zhǔn)備。降雨將受到那些近幾個(gè)月來(lái)水資源儲(chǔ)量已有所下降的種植商的格外歡迎。此外，香蕉價(jià)格低迷，延續(xù)了近兩年來(lái)的趨勢(shì)。

和其他國(guó)家一樣，夏季時(shí)需求有所下降，這主要是由于學(xué)校放假和有著各類(lèi)夏季水果的供應(yīng)。不過(guò)，香蕉仍是一種很受歡迎的水果。據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，94％的澳大利亞人口購(gòu)買(mǎi)香蕉，平均每人每年消費(fèi)香蕉16公斤。在2016-2017財(cái)年間，香蕉種植?商銷(xiāo)售了價(jià)值6億美元的41.1萬(wàn)噸香蕉。

自7月份在昆士蘭州發(fā)現(xiàn)了巴拿馬病熱帶第4型以來(lái)，未發(fā)現(xiàn)新的疫情。之前一次發(fā)現(xiàn)巴拿馬病熱帶第4型是在兩年前，在同一地區(qū)發(fā)現(xiàn)。7月時(shí)發(fā)現(xiàn)巴拿馬病熱帶第4型的種植園是一家采取了許多預(yù)防措施，并被視為其他種植商的典范的公司。（全球果蔬網(wǎng)）