果品在流通和交易的過(guò)程中品質(zhì)一直以來(lái)都是被關(guān)注的焦點(diǎn)，當(dāng)然蘋(píng)果也不例外。蘋(píng)果質(zhì)量的衡量要以經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的認(rèn)知度為準(zhǔn)，也就是產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格的高低是衡量蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)劣的最好天平，經(jīng)營(yíng)者愿出高價(jià)收購(gòu)并以更高價(jià)格讓消費(fèi)者接受的必定是好蘋(píng)果，若要問(wèn)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)格最高的是哪里？有個(gè)答案是：除新疆阿克蘇、西南冷涼高地的小產(chǎn)區(qū)外，價(jià)格最高的肯定是甘肅靜寧，再下來(lái)就是陜西洛川、宜川以及山東的蓬萊產(chǎn)區(qū)。

暫且不論這個(gè)答案的確定性和科學(xué)性，先就“靜寧蘋(píng)果”的根基探一探底。靜寧縣地處黃土高原之上，位于甘肅中部，隸屬于平?jīng)鍪校P(pán)山以西，華家?guī)X以東，是古絲綢之路東段中線上的重鎮(zhèn)，平定高速、312國(guó)道貫穿而過(guò)，素有“隴口要沖”之稱，曾一度被農(nóng)業(yè)部評(píng)為 “黃土高原優(yōu)生蘋(píng)果最佳栽植區(qū)域”。

據(jù)了解，黃土高原蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)的界定多是以海拔800~1200m，年平均氣溫8.5℃左右、降水量500mm左右為主要依據(jù)，而甘肅靜寧的多個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的海拔都在1000m以上，年平均氣溫7~8℃，年降水量400~500mm，正是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的好地方。“靜寧蘋(píng)果”雖然是一個(gè)具有地理標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，但它著實(shí)是黃土高原上出產(chǎn)的“金蛋蛋”，從字面上就可以知道是在靜寧地界內(nèi)產(chǎn)出的蘋(píng)果，而且是以紅富士為主。但對(duì)于外界人來(lái)說(shuō)，“靜寧蘋(píng)果”只是一個(gè)概念，拿這個(gè)概念去市場(chǎng)上找靜寧產(chǎn)地的蘋(píng)果估計(jì)是最不科學(xué)的，因?yàn)殡S著“靜寧蘋(píng)果”越來(lái)越被市場(chǎng)認(rèn)可的知名度，印有“靜寧蘋(píng)果”的包裝市場(chǎng)也泛濫了，除了甘肅境內(nèi)的天水和慶陽(yáng)產(chǎn)區(qū)也有用“靜寧蘋(píng)果”的包裝外，平?jīng)龇秶鷥?nèi)的就無(wú)可厚非了，據(jù)馬路消息說(shuō)，省外也有類似的借用包裝現(xiàn)象。

“靜寧蘋(píng)果”在產(chǎn)區(qū)內(nèi)的價(jià)格并不是統(tǒng)一的，根據(jù)多年來(lái)客商的評(píng)判，優(yōu)果產(chǎn)區(qū)分布在仁大、賈河、李店、雷大、余灣、深溝、治平以及新店的部分村社，官方界定為“南部片區(qū)”，當(dāng)然靜寧南部這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋(píng)果價(jià)格除了有品類和規(guī)格上的層次，也受制于陽(yáng)、陰山的區(qū)別以及山、川之間的差異。從某些平臺(tái)和電商的廣告語(yǔ)中可以領(lǐng)略到靜寧蘋(píng)果的特征、色純、形正、個(gè)頭，當(dāng)然還有口感上的脆、嫩、鮮、甜，好似待嫁的閨女一樣，把增加顏值的妝扮能上去的盡可能的派上用場(chǎng)，意在獵取消費(fèi)群體的注意力。事實(shí)上靜寧的蘋(píng)果不是“吹”出去的，而是本質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)“創(chuàng)”出去的，獨(dú)特的自然條件使蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在靜寧的發(fā)展優(yōu)勢(shì)非常明顯，旱作條件下如果保墑措施及病蟲(chóng)害防治到位，蘋(píng)果園的畝產(chǎn)量可連年穩(wěn)定在5000kg以上，所以“一畝園，十畝田”的說(shuō)法在靜寧不再是傳說(shuō)，因?yàn)樘O(píng)果園的產(chǎn)值已經(jīng)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)收入的數(shù)十倍。

在靜寧縣每個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里都有最高價(jià)的口碑村，就如治平鎮(zhèn)的最高價(jià)區(qū)塊，雖然分散在十多個(gè)村的不同區(qū)塊，但是楊店村的郭家坪、后溝村的賈劉社、柳溝村的高家灣都是多年來(lái)的最高價(jià)區(qū)，還有賈河鄉(xiāng)的宋堡、雷大鄉(xiāng)的黎家溝、余灣鄉(xiāng)的王家坪、雙峴鄉(xiāng)的趙灣和郭灣、李店鎮(zhèn)的灰苕溝等等標(biāo)志性的區(qū)塊，究其原因除了蘋(píng)果的品種純正外，得天獨(dú)厚的地理位置也不容忽視。

這些地方大多符合優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)的硬性指數(shù)，首先是光照充足，年日照時(shí)數(shù)基本上要達(dá)到三千小時(shí)，所產(chǎn)的蘋(píng)果當(dāng)然就著色好、果面潔凈、蠟質(zhì)厚、耐貯存；其次是土層深厚，抗旱能力強(qiáng)，利于果樹(shù)成花結(jié)果和均勻生長(zhǎng)；還有就是晝夜溫差大。據(jù)走訪發(fā)現(xiàn)，這些高價(jià)區(qū)的蘋(píng)果品種大多是紅富士品系的煙富6和煙富8，雖然目前有推介煙富10和成紀(jì)1的，但可以肯定的是這兩個(gè)新秀品種的母系一定與煙8或煙6脫不了關(guān)系，都是原煙富3演變進(jìn)化而來(lái)的。

地方果業(yè)合作社和片區(qū)果品公司正在以極大的熱情，一方面為農(nóng)戶提供收購(gòu)、貯存和信息交流中的方便，另一方面為了推銷當(dāng)?shù)靥O(píng)果而給外來(lái)客商提供更好的服務(wù)，產(chǎn)地果農(nóng)正在努力的迎合市場(chǎng)要求，縮小鄉(xiāng)、村、社以及農(nóng)戶和地塊之間的差異，在大力改良品種的同時(shí)不斷的學(xué)習(xí)果樹(shù)栽培技術(shù)和果園管理知識(shí)，“靜寧蘋(píng)果”正行進(jìn)在更加適應(yīng)市場(chǎng)的路上，相信在我國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)大家庭中還是離不開(kāi)靜寧，相信“靜寧蘋(píng)果”的未來(lái)會(huì)遍及甘肅省的每一個(gè)溝溝岔岔，每一個(gè)灣灣曲曲，保守一點(diǎn)判斷在一個(gè)周期的循環(huán)內(nèi)靜寧蘋(píng)果行情是一直被市場(chǎng)看好的。（農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)特約分析師——郭紀(jì)魏）