7月9日，國家統計局發布了2020年6月份全國CPI(居民消費價格指數)和PPI(工業生產者出廠價格指數)數據。對此，國家統計局城市司高級統計師董莉娟進行了解讀。據其介紹，食品價格的上漲帶動了6月CPI的增長，而食品價格中豬肉價格上漲明顯。數據顯示，6月豬肉價格上漲81.6%。

興業銀行首席經濟學家、華福證券首席經濟學家魯政委此前曾作出預測，6月中上旬豬肉價格和蔬菜價格均出現超季節性上升，折射出餐飲消費有所改善，帶動食品需求上升。此外，北京疫情出現反復，影響了市場對進口肉類和冷凍肉類的需求，使市場對鮮豬肉的需求增加，進一步推升了豬肉價格。

董莉娟解釋，受生豬出欄減緩、防疫調配要求從嚴及進口量減少等因素影響，豬肉供應偏緊，同時餐飲和團體消費需求有所回升，豬肉價格由上月下降8.1%轉為上漲3.6%。

那下半年的豬肉價格將會如何？

從豬肉價格走勢來說，業內機構認為，上半年，豬價走出“V”字行情。同時，他們一致表示，7月初供應仍然偏緊。5月底至今，豬肉價格連續5周上漲，下半年持續上漲的可能性增大。

據農業農村部監測，截至7月7日14∶00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為47.09元／公斤，比前一日上漲0.7%，一個多月以來上漲了21%。

同時，據商務部監測，上周(6月29日至7月5日)，全國食用農產品市場價格比前一周上漲1.2%。肉類價格有所上漲，其中豬肉批發價格每公斤46.3元，比前一周(下同)上漲3.7%。

國金證券分析指出，近期豬肉價格結束連續3個月的下降，開始快速反彈，豬價呈高位徘徊態勢。從產能角度分析，雖然當前豬肉產能持續修復，但從絕對值來看，當前各項產能指標均顯著低于2018年同期，當前生豬供應依舊短缺。在供給不足的大背景下，市場情緒變化和季節性需求回暖等短期影響因素可加大豬價的波動程度。

長江證券的觀點更為確定：“二季度以來，由于消費淡季以及大豬集中銷售等因素影響，短期豬價有所回落，但同比增長幅度仍然達104%。且大部分企業二季度起出欄已開始呈現逐步回升態勢，牧原、溫氏、新希望4-5月份月均出欄量較一季度月均出欄增幅分別達58%、18%和46%。長江證券認為，豬價三季度或繼續上行，且在非瘟疫情常態化背景下，豬價高位有望持續。”

不過也不排斥有下跌的可能，畢竟國家宏觀調控還在繼續，據悉，7月10日將出庫投放競價交易2萬噸中央儲備凍豬肉，這是年內第22次投放，累計投放量將達41萬噸。

此外，據監測，國內定點規模養殖場生豬出欄量在2020年2月達到了谷底，較2019年1月下降58.20%。2020年3月開始出欄量止跌反彈，其中北方供應相對充足，南方存欄多數在8月份左右開始增加，屆時國內產能集中釋放，商品豬出欄增速或加快。“因此，預計2020年下半年國內豬價整體呈現下降態勢，2019年的輝煌難以延續。”分析師表示。（ 中國經濟時報 ）