新年伊始，我國(guó)中東部大部分地區(qū)迎來(lái)2018年首場(chǎng)降雪。那么，降溫降雪是否會(huì)對(duì)水果市場(chǎng)造成影響？春節(jié)將至，水果價(jià)格走勢(shì)如何？

價(jià)格有跌有漲行情偏弱

新疆精河縣李永興水果蔬菜店的老板李貴佳做水果銷售已經(jīng)五年，李貴佳說(shuō)，今年的水果行情比往年稍微有些變動(dòng)，不同品種的水果價(jià)格有漲有跌，但整體上比較平穩(wěn)。

目前水果市場(chǎng)雖然不同品種價(jià)格漲跌并存，但行情整體還是偏弱，梨、蘋果、香蕉等水果的走貨量?jī)H為去年的三四成。與此同時(shí)，今年紙箱、人工等成本也有所上漲，帶動(dòng)水果價(jià)格上漲。

“終端消費(fèi)者購(gòu)買力不足，導(dǎo)致市場(chǎng)需求低迷。終端市場(chǎng)上水果賣不上價(jià)，客商利潤(rùn)非常的小。”卓創(chuàng)資訊分析師王金玉說(shuō)。

北京水屯市場(chǎng)分析師師清才表示，總體來(lái)看，今年水果的銷售情況并不樂(lè)觀。對(duì)于銷區(qū)來(lái)說(shuō)，主要原因還是在于很多農(nóng)民工和外來(lái)務(wù)工人員已經(jīng)返鄉(xiāng)。

最近，北方多地相繼迎來(lái)暴雪，水果的運(yùn)輸受阻，市場(chǎng)上逐漸出現(xiàn)了水果供應(yīng)緊張的局面。卓創(chuàng)資訊分析師王金玉認(rèn)為，一旦供應(yīng)緊張，價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)上漲，但是降雪伴隨著降溫，所以市場(chǎng)上的水果銷量應(yīng)該不會(huì)太大。

抓住春節(jié)旺季及時(shí)出貨

再過(guò)兩周就要迎來(lái)春節(jié)了，按照以往經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)對(duì)水果市場(chǎng)的帶動(dòng)作用非常大，也是果農(nóng)和經(jīng)銷商在年底的一次狂歡，春節(jié)期間水果市場(chǎng)銷量通常會(huì)增加三、四成，價(jià)格也會(huì)上漲。王金玉建議果農(nóng)和經(jīng)銷商及時(shí)出貨。

“對(duì)于蘋果、梨這種冷庫(kù)水果，建議果農(nóng)和經(jīng)銷商抓住這一銷售時(shí)機(jī)，及時(shí)出貨，減小春節(jié)后的銷售壓力。對(duì)于香蕉這種不能存儲(chǔ)的水果，建議果農(nóng)盡量在春節(jié)前將能出的貨出清，將利潤(rùn)最大化。”王金玉說(shuō)。

師清才表示，中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以后，水果行業(yè)在禮品這一塊的銷量銳減，建議果農(nóng)們開(kāi)發(fā)出一些新品，讓自己種的東西賣出個(gè)好價(jià)錢。“不要跟風(fēng)種植、盲目種植，建議果農(nóng)可以以村、鎮(zhèn)為單位，成立合作社增加抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，同時(shí)拓寬自己的銷售渠道。這樣一來(lái)，才能保證‘種有所收、收有所獲’。”師清才說(shuō)。（農(nóng)業(yè)科技報(bào)）