天氣越來越冷，蔬菜價格也漲起來了。新發地市場最新統計數據顯示，目前蔬菜的加權平均價是2.04元/公斤，比上一個統計周期上漲7.37%。新發地市場統計部劉通介紹，目前上漲最多的蔬菜要數扁豆和菜花。目前新發地市場扁豆的批發價是每斤3元至4.8元，周環比上漲30%。

扁豆價格上漲的主要原因是產地輪換。之前天津、河北樂亭等地的扁豆開始退市，目前主要是來自云南元謀的扁豆，所以價格較高。不過今年元謀扁豆種植面積略有增加，近期只是剛剛開始上市，后期的價格會隨著上市量的增加而下降。

另一種上漲明顯的蔬菜就是菜花了，其周環比上漲27.78%。前期市場上銷售的菜花主要產自北京及周邊地區，是露地生產的，由于氣溫下降以后，露地菜花的質量有所下降，不能上市了。近來上市的菜花，大部分是冷棚生產的，也有來自山東多地的菜花，所以價格上漲。

劉通表示，后期北京蔬菜的供應模式將由秋季模式轉變為冬季模式，反季節蔬菜在北京市場的上市量還會繼續增大，在加權平均價中的權重比還會繼續加大，加權平均價還有繼續上漲的動力。（北京晚報電子版）