金鄉(xiāng)大蒜市場(chǎng)上周大蒜交易價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)趨漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行，蒜農(nóng)手中的大蒜數(shù)量很少，由于大蒜已進(jìn)入萌芽期，大蒜已半芽，蒜農(nóng)銷(xiāo)售積極性尚可。近期，大蒜價(jià)格小幅上漲，成交量額連續(xù)下降的主要原因：

1：出口加工采購(gòu)量大幅降低。

2：保鮮大蒜出庫(kù)的陸續(xù)增加，主要是加工出口商在進(jìn)行采購(gòu)。

3：離大蒜種植時(shí)間不到兩周的時(shí)間，很多蒜農(nóng)在扒蒜種了，蒜農(nóng)手中的大蒜數(shù)量不多，剩余量不大，蒜農(nóng)要價(jià)依然上撐。

4：食品園區(qū)蒜片企業(yè)已于9月10恢復(fù)生產(chǎn)。由于蒜片原料蒜數(shù)量少，價(jià)格上漲，蒜片銷(xiāo)售價(jià)格趨弱，加工蒜片的客商大幅減少，蒜片生產(chǎn)原料交易量驟降，蒜片加工費(fèi)大幅降低。

據(jù)預(yù)測(cè)，下周的大蒜價(jià)格平穩(wěn)趨漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行，庫(kù)外大蒜成交量額會(huì)有所下降，保鮮蒜成交量額會(huì)有所上漲。（山東金鄉(xiāng)市場(chǎng)）