知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，隨著春天的到來，各地的食品加工企業(yè)紛紛開工，農(nóng)產(chǎn)品市場也迎來新一輪的收購季節(jié)。春季正是馬鈴薯淀粉廠收購生產(chǎn)的旺季，這段時間，馬鈴薯淀粉價格也出現(xiàn)了一些變化。

據(jù)記者調(diào)查，2019年春天，馬鈴薯淀粉的原料，以及產(chǎn)品的市場供需情況都和往年有所不同。未來一段時間，馬鈴薯淀粉市場又將呈現(xiàn)怎樣的走勢呢？

隨著最近氣溫升高，馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)迎來新一輪的生產(chǎn)和采購?fù)尽ｑR鈴薯淀粉的市場價格也隨之出現(xiàn)升高。

卓創(chuàng)資訊分析師董延潔：春節(jié)過后，馬鈴薯淀粉市場交投活動恢復(fù)較快，市場漲價氛圍濃厚，節(jié)后廠家出貨報價上漲200元/噸。

分析師董延潔告訴記者，2017年和2018年，馬鈴薯淀粉的春季生產(chǎn)量比較大，因此，淀粉的市場價格也比往年出現(xiàn)了明顯的下滑。2018年馬鈴薯產(chǎn)量下降，2019年春節(jié)前夕，馬鈴薯淀粉價格出現(xiàn)了小幅上揚，這導(dǎo)致很多下游進貨商放慢了補倉的速度。

不過，進入2月下旬以后，這種采購緩慢的情況得到了好轉(zhuǎn)，市場對馬鈴薯淀粉的春季生產(chǎn)關(guān)注度持續(xù)提升。分析師董延潔表示，近期馬鈴薯淀粉廠出貨情況很好，市場銷售情況也比較樂觀。

董延潔：下游客戶在買漲不買跌心態(tài)影響下，詢價積極，終端采購活躍，部分貿(mào)易商積極采購補倉，使得市場價格出現(xiàn)小幅上漲走勢。

貿(mào)易商采購積極，帶來的不僅是馬鈴薯淀粉價格的上漲，同時也間接帶動了馬鈴薯價格出現(xiàn)上揚。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段各主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯下游需求較旺，且價格比往年同期出現(xiàn)升高。

由于馬鈴薯下游商家采購活躍，馬鈴薯儲戶的出貨心態(tài)也比較強烈，分析師董延潔預(yù)計，后期，供應(yīng)馬鈴薯淀粉廠的馬鈴薯貨源量可能會變得比較有限。不僅如此，由于2018年4月份的“倒春寒”和8月的多雨天氣對主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯品質(zhì)造成了損害，因此馬鈴薯淀粉廠可采購的原材料會變得更少。

董延潔：由于2018年馬鈴薯質(zhì)量一般，水分略大，用于加工淀粉的出粉率不甚樂觀。近日卓創(chuàng)了解到，內(nèi)蒙古中部及免渡河少數(shù)廠家已開始收購原料，但收購進度較慢，日收購量偏少，廠家具體開工時間視原料收購情況而定。

由于馬鈴薯淀粉的原材料不好采購，市場貨源補充有限，所以，在原料供應(yīng)有限的情況下，中小型馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)廠家只能繼續(xù)消耗2018年秋冬季節(jié)購買的馬鈴薯貨源。但這批馬鈴薯的庫存實在有限，到底能消耗多久也是大家可以預(yù)料到的。

分析師董延潔預(yù)計，在貨源緊缺的情況下，市場的看漲意向會變得非常濃厚，后期馬鈴薯淀粉價格還將會有很大的上漲空間。

董延潔：同時由于去年秋冬產(chǎn)季產(chǎn)量下滑明顯下滑，現(xiàn)階段主產(chǎn)區(qū)貨源庫存量同比偏低，給廠家心態(tài)帶來明顯支撐，看漲意向濃厚，連續(xù)提漲出貨價格，預(yù)計3月份馬鈴薯淀粉市場價格仍有200-300元/噸的上漲空間。但需要重點關(guān)注的是春季開工廠家生產(chǎn)成本及新粉價格對整體市場價格走勢影響，以及下游采購心態(tài)變動情況。（央廣網(wǎng)）