南方產區今年新干椒的供應量整體少于以往年同期，云南文山供需平衡，所以價格平穩運行，但貴州遵義新干椒供應在增多，但依舊不能滿足國內市場的需求，因此價格持續偏強運行；目前新干椒價格已經較高，預計繼續上行的空間也比較有限。
中國辣椒網分析師認為，本周冷庫小辣椒干椒供應多、需求少的局勢持續，若采購商要價偏硬，價格或將平穩，但交易量會在較少水平，若儲存商急于出貨，讓價成交概率較大，價格走低已勢不可擋；新烘干椒、炕椒、曬椒貨源供應仍會增加，就目前來看，終端需求未有提升之勢，預計下周新干椒仍將以供大于求的局勢出現，價格不乏走低可能。(中椒網)
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