近期，與持續(xù)低迷的小辣椒行情不同，大辣椒不僅價(jià)格在高位運(yùn)行，交易也很是火熱，但是當(dāng)前行情是否一直持續(xù)，后又將面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)？

在主產(chǎn)區(qū)新疆，當(dāng)前的采購(gòu)商主要來(lái)自四川成都及周邊地區(qū)和山東青島膠州。采購(gòu)商拿貨意愿呈現(xiàn)兩極分化，積極采購(gòu)的四川客商，需求大，拿貨積極，這導(dǎo)致鐵板椒供不應(yīng)求凸顯，價(jià)格出現(xiàn)上漲。

而消極拿貨的青島采購(gòu)商普遍認(rèn)為，當(dāng)前辣椒價(jià)格較高，并不具備入儲(chǔ)價(jià)值，同時(shí)部分需求商手中有存貨，并不急于拿貨，有意等待價(jià)格走低后再行采購(gòu)，因?yàn)檫@部分客商需求同比的減少，所以未能對(duì)當(dāng)前火熱的大椒行情起到額外的推動(dòng)作用。

從現(xiàn)有情況看，當(dāng)前新疆產(chǎn)區(qū)新干椒才剛剛開始大量上市，當(dāng)前交易的貨源主要都用于補(bǔ)前期缺口，新干椒仍處于供應(yīng)不足的情況，短期內(nèi)新椒交易仍將偏強(qiáng)運(yùn)行。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，大椒并不具備持續(xù)上漲條件，在新辣椒面積擴(kuò)種的前提下，后市不乏走低可能。（中椒網(wǎng)）