據(jù)了解，由于近年來姜農(nóng)持續(xù)擴(kuò)大生姜種植面積，再加上科學(xué)種植，生姜總產(chǎn)出量增大;去年生姜收獲時間不長(才四個來月)，再加上去年生姜豐收，產(chǎn)出量大，姜農(nóng)要將收獲的生姜盡快變現(xiàn)，來彌補種植成本和增加收入，將收獲的生姜低價大量拋售，市場生姜供應(yīng)量充足，市場生姜供大于求在一些地方時而出現(xiàn)。
生姜是一種調(diào)味品蔬菜，不是生活必需品，市場消費量一定，但考慮到生姜是一種較長時間可以儲存的蔬菜，且目前的生姜價格已經(jīng)很低廉，價格再降的可能性不大，預(yù)計今后一段時間市場生姜價格持續(xù)低廉、趨穩(wěn)。（上饒晚報）
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